Nuestro Caviar
Tenemos el mejor producto
Lo que no hace tanto era un lujo reservado a unos pocos privilegiados llega ahora a su mesa directamente de la mano de Caviar Tanit, una empresa dedicada por entero a la selección del mejor caviar del mundo.
Bacari
Este caviar, que importamos de Italia, se obtiene a partir de un esturión híbrido nacido de la unión del Acipenser Baeri y el Acipenser Naccari. La hueva mide unos 2,1 mm., es muy parecida a la del Sevruga y su color es gris oscuro. Presenta un gusto ligero en boca, es el adecuado para iniciarse en el mundo del caviar.El Bacari de Tanit es ideal como aperitivo o tapa, combinado con un cava joven y fresco o un martini seco. Te lo recomendamos mientras estás esperando a que te atiendan en un restaurante o junto a la piscina a media tarde. Rodeado de amigos sabe mejor, pero no te prives de un capricho cuando estés a solas. Comprar
Imperial Baeri
Este caviar, originario del lago Baikal, en Rusia, se obtiene del Acipenser Baeri, también conocido como Esturión Siberiano. Las huevas son de tamaño medio (2,5 mm.) y su color varía en función de cada individuo, en tonalidades que van del gris al marrón claro. Es un caviar delicado y exquisito, probablemente es el más trabajado en acuicultura, de ahí el excelente resultado.Pruébalo en elaboraciones sencillas que respeten su sabor. Lo apreciarás totalmente si acompaña unos huevos de codorniz o corona unas rodajas de patata cocida. Por ello, es ideal en una reunión familiar de domingo, ya que puedes tener preparados estos entrantes con antelación. Marida muy bien con un vino blanco seco o con un cava brut nature. Asegúrate de servirlo muy frío. Comprar
Kaluga Amur
Este caviar se obtiene de un híbrido del Huso Dauricus y el Acipenser Schrenckii, originario del río Amur, frontera natural entre Rusia y China, y que fue considerado como sagrado durante la dinastía King. La hueva es de grandes dimensiones (unos 3 mm.), y su color es gris claro con notas doradas. Su textura en boca es extraordinariamente firme. En su sabor se aprecian notas de almendra amarga.Aconsejamos su degustación con ocasión de fiestas y celebraciones de alegría colectiva: si tu equipo gana la liga, en las fiestas de tu localidad o en Nochevieja. Combina especialmente bien con vodka y gin-tonic. El champagne también es una buena elección si estás celebrando algo. Comprar
Oscietra
Este caviar se obtiene del Acipenser Guelden Staedti . Las huevas son de tamaño mediano (unos 2,7 mm.), y su color varía en tonalidades que van del marrón al verde oscuro. Tiene acentuadas notas de frutos secos, especialmente de la nuez.Es uno de los caviares más apreciados por los conaisseurs . Se trata del caviar más clásico y, combinado con un champagne bien fresco, es una apuesta segura . Si tienes que hacer un regalo o quieres llevar un detalle a casa de unos amigos, opta por esta variedad Tanit y acertarás seguro. Comprar
King Gold
Este caviar es una selección exclusiva derivada del prestigioso caviar Platinum, diferenciándose por su meticulosa elección de huevas doradas. Estas huevas se seleccionan cuidadosamente para garantizar una consistencia en color y sabor, manteniendo notas doradas vibrantes y un perfil de cata inigualable.La tonalidad dorada de las huevas no solo añade un toque visual impresionante, sino que también sugiere un refinamiento en su sabor, ofreciendo una experiencia gastronómica única que deleitará los paladares más exigentes. Este caviar se convierte en el centro de atención en cualquier evento, asegurando que tus invitados queden totalmente impresionados. Para elevar aún más la experiencia, recomendamos maridar este caviar con un cava o champagne rosado. Comprar
Beluga Iraní
Este caviar se obtiene del esturión Huso Huso y proviene de Irán. Al ser el mayor de los esturiones (en libertad puede llegar a un peso de varios cientos de kilos) produce las huevas de mayor tamaño. Su color es gris. Su textura es muy cremosa, con un sabor marino complejo y largo en boca. Es el caviar más cotizado por su escasez en libertad, y por su crianza más larga en cautiverio. Algunos caviares que se venden como beluga no lo son: consulta la etiqueta CITES del dorso de las latas para estar seguro de que el esturión es el Huso Huso (código HUS) y que proviene de Irán (código IR).Nuestro Beluga iraní es el aperitivo de las grandes ocasiones: Navidad, Aniversarios de bodas, San Valentín… para disfrutar en petit comité. Maridadlo con un Champagne Millésime. Comprar
